Giải thích thuật ngữ: French Missionlà gì?

Cà phê French Mission là một giống cà phê Arabica có ý nghĩa lịch sử và mang nét đặc trưng riêng, thuộc dòng Bourbon, được các nhà truyền giáo người Pháp đưa vào Đông Phi vào cuối thế kỷ 19.

Do giống Bourbon có khả năng chịu nhiệt kém, French Mission thường được trồng dưới bóng mát của các cây cao hơn, giúp hạt cà phê phát triển chậm và từ đó hình thành nên hương vị tinh tế, ngọt ngào và có độ chua nhẹ đặc trưng.

Dù không phổ biến rộng rãi nhưng với đặc tính hương vị đặc sắc và nguồn gốc cổ điển, nó vẫn được một số nông trại ở Kenya và Rwanda gìn giữ và canh tác như một phần di sản cà phê quý giá.