Khám phá bước chuyển mình thương hiệu mang tên XLIII Coffee

TRẢI NGHIỆM | THUẬT NGỮ

Giải thích thuật ngữ: Eugenioideslà gì?

Eugenioides là một giống cà phê hiếm có nguồn gốc từ Đông Phi, được xem là cha mẹ của Arabica. Khi xuất hiện tại World Barista Championship 2021, giống này nhanh chóng gây tiếng vang và được so sánh với Gesha.

Eugenioides nổi bật với vị ngọt tự nhiên, acid thấp, cảm giác miệng mượt mà cùng các nốt hương trái cây nhiệt đới, kẹo chanh, kẹo vừng hay sữa ngũ cốc. Nhiều người cho rằng nó không giống cà phê, nhưng lại được các barista đánh giá rất cao.

Dù vậy, sản lượng thấp, giá thành cao và việc canh tác khó khăn khiến Eugenioides khó phổ biến rộng rãi.

5/5 - (1 bình chọn)