Khám phá bước chuyển mình thương hiệu mang tên XLIII Coffee

TRẢI NGHIỆM | THUẬT NGỮ

Giải thích thuật ngữ: Coffea canephoralà gì?

Coffea canephora là tên khoa học của loài cà phê tạo ra hạt Robusta. Hàm lượng caffeine của giống này khá cao (2-4%) khiến nó có vị đắng mạnh.

Cây thường cao tới 10m, ra trái từ năm 3 – 4 tuổi và sống khoảng 20 – 30 năm. Nó phát triển tốt ở độ cao dưới 1.000m, ưa khí hậu nóng ẩm (24–29°C) và nhiều ánh sáng.

Có nguồn gốc từ các khu rừng cao nguyên ở Ethiopia, C. canephora mọc hoang ở Tây – Trung Phi và được công nhận là loài riêng vào năm 1897. Ngày nay, nó được trồng rộng rãi tại châu Phi, châu Á và Nam Mỹ.

5/5 - (1 bình chọn)