Cà phê thượng hạng Đà Nẵng, tìm ở đâu?

Bất cứ thứ gì phát triển thì đều phải tự mình trải qua cuộc cách mạng. Đấu tranh, loại bỏ, giữ lại và phát triển chính là những thứ khắc nghiệt nhất trong các cuộc cách mạng. Cũng nhờ đó mà khi cái mới ra đời lại có nhiều phần vượt bậc, tốt đẹp hơn cái cũ. Và cà phê Specialty cũng vậy. Nó là làn sóng cà phê thứ 3 – làn sóng có những ý nghĩa to lớn cho ngành công nghiệp cà phê.

Cà phê Specialty Đà Nẵng phải vượt qua quá trình tuyển chọn rất khắt khe. Nếu hạt cà phê bình thường chỉ đạt số điểm 60/100 thì hạt Specialty phải đạt trên 80/100 điểm của Hiệp hội Cà phê Thế giới SCA. Hơn thế nữa, quy trình từ chọn giống, chăm sóc,… cho đến thu hoạch, rang xay đều theo một cách đặc biệt. Chính những điểm trên làm cho nó trở thành chuẩn mực cà phê cao cấp.

Với vị thế là chuẩn mực của cà phê cao cấp, Specialty mang trong mình những sứ mệnh to lớn. Hơn cả một tách cà phê, nó đem đến cho người dùng dư vị khó quên. Không phải đắng chát của cà phê thường, cũng không có nhiều caffeine như điều mà người ta gắn cho cà Robusta. Specialty coffee mang riêng mình một mùi vị không lẫn vào đâu được, từ lúc còn là hạt nguyên sơ hay đến lúc rang. Nó có mùi thơm riêng cho từng loại. Nhìn chung, thoang thoảng hương hoa và trái cây như hòa làm một.

Ngoài chinh phục vị giác những người khó tính nhất đối với cà phê. Specialty còn đóng góp một phần lớn để điều chỉnh cảm xúc – thứ làm nhiều người day dứt để luôn duy trì trạng thái tốt nhất. Cà phê Specialty giúp bạn quay trở lại với khí thế tích cực cùng sự hứng khởi.

Không chỉ đơn thuần là thức uống, Specialty còn kể câu chuyện của sự tỉ mỉ, cẩn trọng. Mà có lẽ, các tính cách ấy lại xuất phát từ tình yêu của người nông dân dành cho thứ hạt đơn sơ này. Cái tỉ mỉ, cẩn trọng thể hiện rõ khi người nông dân lựa chọn từng hạt giống. Đặt hết cả cái tâm của họ vào để cho ra những hạt có tiêu chuẩn cao.

Không quá khi nói linh hồn của tách cà phê Specialty Đà Nẵng chính từ những hạt cà nhỏ bé. Từng hạt, từng hạt lên đến độ hoàn hảo đã làm cho chất lượng của cà phê được nâng lên một tầm cao mới.

Để có tách cà phê Specialty thượng hạng, cần có sự kết hợp của nhiều yếu tố. Sự thượng hạng xuất phát từ “cái tâm” của người nông dân và những tiêu chuẩn khắt khe trong từng khâu của quy trình.

Điều kiện tiên quyết chính là cà phê phải được trồng ở một nơi có khí hậu, điều kiện đất đai và nguồn nước phù hợp. Bởi vậy, chỉ có một số ít vùng có thể sản xuất ra loại cà phê này. Sau đó, người nông dân tại đây lựa chọn thật kỹ nguồn giống. Gieo trồng và chăm bón phải theo đúng một số yêu cầu nghiêm ngặt. Thu hoạch và bảo quản được làm theo cách riêng biệt, không giống giữa các giống khác bởi tính chất mỗi loại khác nhau.

Điều làm cho cà phê Specialty Đà Nẵng khác biệt chính là nhờ cái mùi vị riêng do được chăm sóc tốt. Mới chỉ rang thôi, chưa cần pha hay chế biến gì thêm thì nó cũng đã tỏa ra hương thơm ngào ngạt.

XLIII Coffee – thương hiệu được đổi tên từ tiền thân 43 Factory Coffee Roaster có lẽ không còn quá xa lạ với các bạn trẻ yêu mến cà phê Specialty. Nguyên liệu được Xưởng nhập khẩu hoàn toàn từ những vùng nổi tiếng nhất. Từng hạt cà phê luôn đạt tiêu chuẩn của Specialty. Từ đó, Xưởng là cầu nối để khách hàng đến gần hơn với loại cà phê đặc tuyển này.

Hương vị thơm ngon đúng chuẩn với sự phụ trợ của lối thiết kế kiến trúc độc đáo và sự nhiệt tình của nhân viên mà XLIII Coffee luôn tạo điểm nhấn trong lòng khách hàng. Thiết kế hiện đại với những ô cửa kính trong suốt kết hợp với màu xanh cây lá tạo nên không gian mở cho việc trải nghiệm hoàn hảo hơn.

Bạn đến Xưởng không chỉ để thưởng thức cà phê chuẩn Specialty Đà Nẵng, mà còn được hiểu thêm về ý nghĩa cũng như câu chuyện của loại cà phê này. Bởi những con người tại đây có sự hiểu biết sâu đối với cà phê. Họ có thể ngồi để giải thích về sự riêng biệt của mỗi loại cũng như hỗ trợ chọn loại cà phê hợp với bạn.

Sở hữu cà phê Specialty Đà Nẵng đúng vị, XLIII Coffee luôn thu hút lượng khách lớn. Hãy đến đây để được chìm đắm trong hương vị tuyệt vời của tách cà phê. Hiểu thêm về câu chuyện của nó, đồng thời hòa mình vào thiên nhiên.