Giải thích thuật ngữ: Ristrettolà gì?

Ristretto là một phương pháp pha cà phê đặc biệt, sử dụng ít nước hơn và thời gian chiết xuất ngắn hơn so với espresso truyền thống. Từ “Ristretto” trong tiếng Ý có nghĩa là “hạn chế” hoặc “chặt chẽ”, phản ánh kỹ thuật pha chế giúp cô đọng hương vị, giữ lại tinh chất đậm đà nhất của cà phê.

Dù mang đến hương vị mạnh mẽ, ristretto thực tế chứa ít caffeine hơn espresso do thời gian chiết xuất ngắn. Phương pháp này phổ biến ở Ý và một số nước châu Âu, hương vị cân bằng giữa độ ngọt tự nhiên, độ chua nhẹ và hậu vị kéo dài, mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho người yêu cà phê.