Ombligon
Ombligon (nghĩa là “rốn”) là một giống cà phê đặc sản quý hiếm từ Colombia, nổi tiếng với kích thước hạt cực kỳ lớn và hình dạng tròn đặc trưng.
Đặc tính chính của giống này là sự kết hợp giữa hình thái hạt lớn và tiềm năng hương vị phức tạp. Mặc dù có kích thước ấn tượng, về mặt di truyền nó thường có liên quan đến Bourbon hoặc giống Ethiopia.
Ombligon đang là tâm điểm của ngành đặc sản nhờ chất lượng vượt trội. Nó tạo ra các ly cà phê có hương vị tinh tế, nhiều tầng lớp hoa và trái cây, thường được so sánh với Gesha và rất được săn đón trong các cuộc thi.