Giải thích thuật ngữ: Javalà gì?

Java là điển hình cho giống cà phê chất lượng cao ở khu vực Trung Mỹ. Với sức đề kháng mạnh mẽ với các bệnh phổ biến trên cà phê và nhu cầu phân bón thấp – rất phù hợp với các nông hộ canh tác nhỏ.

Vào năm 1696, người Hà Lan mang giống cà phê Arabica từ Yemen đến Java và bắt đầu trồng thử nghiệm. Đến năm 1711, những lô cà phê đầu tiên được xuất khẩu từ Java sang châu Âu, đánh dấu bước khởi đầu cho việc Java trở thành một trong những vùng trồng cà phê nổi tiếng nhất thế giới.

Những nghiên cứu duy truyền học phân tử của World Coffee Research đã tiết lộ rằng Arabica Java là có nguồn cội từ một quần thể cà phê bản địa ở Ethiopia có tên là Abysinia. Do đó, Java hiện là một trong hai giống Ethiopia Landrace được phân lập và canh tác phổ biến cho đến ngày nay (giống còn lại là Geisha).