Giải thích thuật ngữ: Guadeloupe Bonifieurlà gì?

Guadeloupe Bonifieur là giống cà phê Arabica cổ thuộc nhóm Bourbon Pointu, có nguồn gốc từ đảo Guadeloupe (Caribbean). Giống này được xem là một trong những dòng Arabica lâu đời và là tổ tiên của giống Jamaican Blue Mountain.

Giống cà phê này phát triển trên đất núi lửa màu mỡ, dưới tán cây trong mô hình nông lâm kết hợp. Cây có năng suất thấp, chủ yếu được thu hoạch thủ công và đòi hỏi quy trình chăm sóc cẩn thận.

Hiện nay, Guadeloupe Bonifieur chỉ được trồng với sản lượng giới hạn tại đảo Guadeloupe. Cà phê nổi bật với hương hoa, caramel, trái cây nhiệt đới và hậu vị ngọt kéo dài, được xem là một trong những giống cà phê di sản quý hiếm của thế giới.