Giải thích thuật ngữ: Double Shotlà gì?

Double Shot là phương thức pha chế cà phê espresso với gấp đôi lượng nguyên liệu so với cách làm truyền thống. Cụ thể, sử dụng 14g cà phê xay mịn, kết quả cho ra khoảng 60 mililit thức uống đậm đặc, gấp đôi so với “single shot” thông thường.

“Doppio”, trong tiếng Ý có nghĩa là “gấp đôi”, là tên gọi khác của double shot, bắt nguồn từ văn hóa cà phê Ý. Ban đầu, espresso single shot là tiêu chuẩn, nhưng với nhu cầu thưởng thức cà phê đậm đà hơn, phương thức pha chế double shot ra đời và dần trở nên phổ biến.

Ngày nay, kiểu pha chế này là tiêu chuẩn espresso tại Ý, Mỹ, Úc, phổ biến trong các quán cà phê specialty, đáp ứng nhu cầu cà phê mạnh và cân bằng hương vị.