Giải thích thuật ngữ: Altitudelà gì?

Altitude là thuật ngữ khoa học để chỉ độ cao tuyệt đối, được đo bằng khoảng cách theo chiều dọc từ một điểm đến mực nước biển trung bình (đơn vị thường là mét hoặc feet).

Không chỉ đơn thuần là một thông số địa lý, Altitude còn trở thành yếu tố quyết định chất lượng và hương vị cà phê. Cà phê trồng ở độ cao lớn thường sở hữu hương vị phức tạp, tinh tế hơn, với độ axit cao, mang lại cảm giác tươi sáng và sống động. Độ cao cũng ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ chín của quả cà phê, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của các hợp chất hương vị độc đáo. Đồng thời, nó tác động đến nhiệt độ, lượng mưa, ánh sáng mặt trời, hình thành những điều kiện sinh trưởng đặc biệt cho cây cà phê.