Fincas del Putushio
Trang trại
Fincasdel Putushio
Hợp tác lần đầu: 2025
Mô hình hợp tác: Thương mại gián tiếp
Fincas del Putushio, trang trại cà phê đặc sản ở độ cao 2.222m tại Loja, Ecuador, nổi tiếng với cà phê sơ chế ướt chất lượng cao dưới sự quản lý của José Jijón.
Được sáng lập bởi Pepe Jijón, người Nam Mỹ đầu tiên chinh phục Thất Đỉnh, trang trại tập trung canh tác thủ công các giống quý hiếm như Geisha, Sidra và Typica Mejorado.
Vị trí gần núi Putushio tạo nên terroir đặc trưng, kết hợp với phương pháp sơ chế ướt tỉ mỉ và phơi khô chậm, mang lại hương vị tinh tế của vani, trà trắng, hoa táo, cam sành, hoa vàng và đào, với hậu vị ngọt ngào. Nối dài cùng Pepe qua những lô cà phê tuyệt vời từ Finca Soledad, và việc tiếp tục hợp tác với dự án mới này càng khẳng định triết lý nhất quán của XLIII Coffee
