Trạm sơ chế Muchagara
Trạm sơ chế
| Năm thành lập | 1959 |
| Độ cao | 1700 – 1800m so với mặt nước biển |
| Mô hình | Hợp tác xã |
| Số thành viên | 1700 |
Trạm sơ chế Muchagara được đặt theo tên của một trong những ngôi làng ở quận Kirinyaga. Trạm sơ chế được thành lập năm 1959, và trở thành trung tâm chế biến ướt lâu đời nhất ở Kirinyaga. Khu vực này có điều kiện tự nhiên khá thuận lời, đất đai màu mỡ, cho phép phát triển nông nghiệp, cung ứng sản phẩm chất lượng; du lịch cũng tương đối phát triển khi có nhiều đỉnh núi phủ đầy tuyết độc đáo.
| Kỹ thuật chế biến | Quá trình lên men cà phê được thực hiện với nguồn nước sông ngọt, sau đó cà phê phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. |
| Vùng/Khu vực | Phía tây quận Kirinyaga – phía nam Kenya |
| Tên trang trại/hợp tác xã | Hiệp hội Hợp tác xã nông dân Baragwi |
| Tên nhà máy | Nhà máy Muchagara |
| Sản lượng | Khoảng 200 tấn cà phê sạch |
| Số lượng thành viên | Khoảng 1700 người |
| Độ cao tối thiểu | 1700m so với mực nước biển |
| Độ cao tối đa | 1800m so với mực nước biển |
| Loại đất | Đất cát núi lửa |
| Thời gian thu hoạch | Từ tháng 11 – tháng 12 |
| Lượng mưa trung bình | 1250mm |
| Nhiệt độ trung bình hàng năm | 15°C – 24°C |
| Chứng nhận | Body 4C & RA Certified |
| Giống cây trồng | SL-28, Ruiru 11 và SL-34 |
| Phương pháp chế biến | Ướt |
THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ SPECIALTY CỦA MUCHAGARA
