Slurping
Slurping là hành động húp nhanh và mạnh, giúp chất lỏng lan tỏa đều trong khoang miệng, từ đó cảm nhận rõ hơn hương vị và kết cấu. Kỹ thuật này thường thấy trong thử nếm thực phẩm, đặc biệt là các loại đồ uống như trà, rượu vang và cà phê.
Trong ngành cà phê, slurping giúp khuếch tán cà phê cùng không khí, làm nổi bật các đặc tính hương vị. Đây là phương pháp tiêu chuẩn trong cupping, giúp chuyên gia đánh giá độ chua, ngọt và hậu vị của từng loại cà phê một cách chính xác.