Giải thích thuật ngữ: San Bernardolà gì?

San Bernardo (còn được gọi là Pache) là một giống cà phê Arabica đột biến tự nhiên của giống Typica, được phát hiện ở Guatemala vào năm 1949.

Mang đặc điểm cây thấp do một đột biến gen đơn lẻ, giống cây này cho phép trồng mật độ cao hơn và đạt năng suất cao hơn. Giống Pache là cây thấp, tán nhỏ, dễ chăm sóc và thu hoạch – phù hợp với nông hộ nhỏ. Cây thích nghi tốt ở độ cao 1.200–1.500m và nhiều loại đất khác nhau.

Tuy nhiên, điểm hạn chế lớn nhất của giống này là khả năng kháng bệnh kém, đặc biệt dễ nhiễm gỉ sắt lá – một trong những dịch bệnh nghiêm trọng nhất đối với cà phê Arabica .