Giải thích thuật ngữ: Landracelà gì?

Cà phê Landrace là giống cà phê tự nhiên, phát triển trong môi trường hoang dã mà không qua lai tạo hay chọn lọc nhân tạo. Đây là những giống cà phê được thuần hóa theo thời gian và thích nghi với điều kiện địa phương qua canh tác truyền thống.

Nhờ sự thích nghi tự nhiên với khí hậu, thổ nhưỡng và phương thức canh tác đặc trưng, các giống cà phê này ít bị lai tạp do sự cô lập với quần thể cùng loài. Ethiopia là nơi nổi bật với nhiều giống Landrace đa dạng, hình thành qua hàng thế kỷ.

Điểm khác biệt của cà phê Landrace nằm ở sự đa dạng di truyền cao, giúp cây có khả năng thích nghi tốt và tạo nên hương vị phong phú, độc đáo.