Giải thích thuật ngữ: Basketlà gì?

Basket (còn được gọi là portafilter basket) là một phần của portafilter (tay cầm), nơi chứa cà phê bột để nước nóng từ máy pha được ép qua để tạo ra Espresso.

Đây là bộ phận không thể thiếu của máy pha Espresso, có hình dáng phễu kim loại với đáy phẳng và vô số lỗ nhỏ. Chức năng chính của basket là giữ bột cà phê xay mịn, tạo điều kiện cho nước nóng dưới áp suất cao thẩm thấu và chiết xuất espresso đậm đà. Kích thước và hình dạng của basket sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại máy pha và phương pháp pha chế espresso.

Trong quá trình pha Espresso, bột cà phê được đặt vào basket, sau đó được nén chặt (tamping) trước khi portafilter được gắn vào máy. Sau mỗi lần sử dụng, Basket cần được vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên để đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất.