CAFÉ GRANJA LA ESPERANZA

Café Granja La Esperanza chuyên sản xuất và thương mại hóa các loại cà phê đặc sản. Hồ sơ cà phê tại Café Granja La Esperanza được công nhận và đánh giá cao bởi liên tục cải thiện chất lượng và sự khác biệt độc đáo.

Câu chuyện về Café Granja La Esperanza được viết nên từ hơn 80 năm trước, khi Blanca Ligia Correa và Juan Antonio Herrera kết hôn và xây dựng một gia đình với 14 người con. Năm 1945, họ rời Armenia và đi đến Caicedonia, một thị trấn nhỏ ở Valle del Cauca. Tại điểm dừng chân này, gia đình Herrera mua trang trại đầu tiên mang tên Potosí và tiến hành canh tác các loại cà phê Yellow Bourbon, Red Bourbon đỏ và Caturra. Café Granja La Esperanza chính thức ra đời tại thời điểm đó. 

Niềm đam mê cà phê và sự đổi mới đã khiến đội ngũ tại Café Granja La Esperanza quyết tâm canh tác cà phê hữu cơ, cà phê đặc sản và mua lại các trang trại mới như Las Margaritas và La Esperanza. Họ bắt đầu tin tưởng sâu sắc vào công việc của mình và cứ thế ước mơ của họ lớn dần theo mùa màng ở các vùng trồng khác nhau trên quê hương Colombia. Năm 2003, họ quyết định xuất khẩu cà phê đặc sản và những sản phẩm cà phê ngon nhất, độc nhất của vùng. Năm 2007, Rigobero Herrera và Luis Herrera có cơ hội quản lý một trang trại ở Panama, nơi họ sản xuất Cà phê Geisha. Họ đã tham gia Best of Panama và giành chiến thắng với cà phê Geisha đứng ở vị trí đầu tiên từ trang trại Cerro Azul. Đây là dấu mốc quan trọng đánh dấu thời điểm bắt đầu một kỷ nguyên mới trong lịch sử của Granja La Esperanza.

Alfonso Jose thuộc thế hệ thứ hai, ông nói rằng Potosí là nơi thế hệ thứ hai bắt đầu học và làm việc với cà phê. Thế hệ thứ ba được sinh ra tại trang trại Potosí, nơi họ học hỏi và yêu thích thế giới cà phê. Hiện nay thế hệ thứ tư đang dần tiếp quản với những sáng tạo và cải tiến đáng mong chờ. 

Café Granja La Esperanza đang vận hành 5 trang trại và 12 cộng đồng cà phê. 5 trang trại đó bao gồm: Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanza, Potosi và Hawaii.

Nông trại đang phải đối mặt với những thách thức lớn trước ảnh hưởng của biến đổi khí hậu. Khả năng thích nghi của các loại cà phê với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của Colombia trong tình trạng hiện nay khá khó khăn. Gia đình truyền thông có bốn thế hệ tham gia vào công việc cà phê.

THƯỞNG THỨC CÀ PHÊ SPECIALTY ĐẾN TỪ CAFE GRANJA LA ESPERANZA