Genji Challa

Hợp tác lần đầu: 2024

Mô hình hợp tác: Thương mại gián tiếp

Trạm rửa Genji Challa, nằm ở rìa khu rừng Belete-Gera thuộc huyện Gera, vùng Jimma, Ethiopia, là dự án tâm huyết của Kefyalew Deressa. Từ một nhân viên khách sạn, Kefyalew đã trở thành chuyên gia trong ngành cà phê, sở hữu trạm rửa này từ ba năm trước.

Nằm ở độ cao 2000m, Genji Challa thu mua cà phê từ khoảng 250 nông hộ nhỏ, chuyên canh hai giống 74110 và 74165. Áp dụng phương pháp chế biến ướt và thử nghiệm với kỹ thuật kỵ khí, trạm rửa tạo ra cà phê chất lượng cao với hương vị đặc trưng vani, quế và cam.

Với giá xuất khẩu 13,5 USD/kg, Genji Challa không chỉ nâng cao giá trị cà phê Ethiopia mà còn góp phần phát triển cộng đồng địa phương. Kefyalew tiếp tục đổi mới và cải tiến, hứa hẹn đưa Genji Challa trở thành điểm sáng trên bản đồ cà phê đặc sản thế giới.

>>> Khám phá thêm về Trạm rửa Genji Challa