Cà phê Full Bloom

Daterra có hơn 12 triệu cây cà phê. Trên tổng diện tích 6.600 ha của trang trại, có đến 2.700 ha được sử dụng để chăm bón và phát triển cà phê, hơn 50% diện tích còn lại được sử dụng cho mục đích bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học, được quản lý trực tiếp bởi các khu bảo tồn quốc gia. Với quy mô lớn như vậy, việc quản lý và phân loại cà phê sẽ gặp nhiều khó khăn, tuy nhiên, Daterra thì không, bởi họ tự hào với mô hình vận hành đang có.

Toàn bộ khu vực canh tác được chia thành các trang trại mini, bao gồm 216 lô có diện tích từ 5 đến 15 ha. Các ô này được quản lý riêng lẻ. Bằng cách này họ có thể đảm bảo sử dụng đúng lượng nước, phân bón hoặc biện pháp phòng chống cần thiết cho từng ô.