Cà phê El Molino Buena Vista #004
500,000 VNĐ
- Xuất xứ El Salvador
- Vùng Apaneca Ilamatepec, Santa Ana
- Nông trại Las Cruces
- Giống Red Catuai, Bourbon
- Năm thu hoạch 12/2021
- Độ cao 1400 - 1750 mét so với mực nước biển
- Phương pháp sơ chế Tự nhiên
- Trọng lượng 250gram
Purple Plum, Blackcurrant
HỒ SƠ HƯƠNG VỊ
Purple Plum, Blackcurrant
ĐIỂM CHẤT LƯỢNG
Sản phẩm có điểm đánh giá 87,25/100 theo thang điểm của Hiệp hội Cà phê Thế giới SCA
TỒN KHO
Hết hàng
SỐ LƯỢNG
Mua hàngCà phê El Molino Buena Vista #004
Las Cruces là một phần của dự án của một nhà sản xuất người El Salvador – Jose Antonio Salaverria và hai con trai Andres và Jose Antonio. Gia đình Salaverria là một gia đình có truyền thống 6 đời trồng và chế biến cà phê.
Cà phê từ các trang trại khác nhau đều được chế biến tại Beneficio (nhà máy trung tâm). Họ quyết định mua Beneficio Las Cruces vào năm 1990 và đã có những cải tiến đáng kể từ đó. Phần lớn thành công của Las Cruces là nhờ vào niềm đam mê cà phê. Họ làm việc chăm chỉ và thực tế, kiên nhẫn và tập trung vào chất lượng để tạo nền tảng phát triển bền vững cho doanh nghiệp. Jose Antonio coi đội ngũ nhân viên của mình là tài sản lớn nhất của công ty.
EL MOLINO BUENA VISTA BY LAS CRUCES
Lô #: 004
Năm thành lập | 1990 |
Mô hình | Trang trại |
Chi phí trả cho Nhà sản xuất | 23,64 SVC/lb |
Giá FOB | 6,38 USD/kg |
Giá DDP | 399.000 VND/kg |
HỒ SƠ RANG
Roast Machine | Giesen W6A |
Roast Level | Extremely Light |
Roast Time | 10m20s |
Dev.Time | 1m20s |
Dev.Time Ratio | 12,9% |
End Temp | 193.9°C |
ĐIỀU KIỆN NƯỚC TIÊU CHUẨN CHO NƯỚC PHA CÀ PHÊ
Calcium Hardness | 10 ppm CaCO3 |
Magnesium Hardness | 58 ppm CaCO3 |
Total Alkalinity | 10 ppm CaCO3 |
Sodium | 10 ppm CaCO3 |
COFFEE GUIDES | SHOT | FILTER | MILK BASE |