DANH MỤC
Cà phê Specialty
Cà phê Guji Tero #9515
Chỉ phục vụ tại cửa hàng
- Xuất xứ Ethiopia
- Vùng Odo Shakiso, Guji Zone
- Nông trại Tero
- Giống Heirloom
- Năm thu hoạch 12/2022
- Độ cao 1800 - 2200 mét so với mực nước biển
- Phương pháp sơ chế Natural
- Decaf Swiss Water
- Chứng nhận USDA và NOFA-NY Organic, LLC
Citrus, Herbal, Winey
HỒ SƠ HƯƠNG VỊ
Citrus, Herbal, Winey
TỒN KHO
SỐ LƯỢNG
Mua hàng
Cà phê Guji Tero #9515
Shakiso Tero Outgrowers là một dự án cà phê tiên phong tại vùng Guji, Ethiopia, được phát triển từ năm 2010 và trở thành hình mẫu về canh tác cà phê bền vững vào năm 2016.
Dự án nổi bật với mô hình quản lý đối tác độc đáo, yêu cầu nông dân tham gia chương trình đào tạo toàn diện về nông học và chế biến, thay vì chỉ đơn thuần thu mua cà phê như các trạm khác.
GUJI TERO BỞI SHAKISO TERO OUTGROWERS
Lot: 9515
Được sản xuất tại trang trại Tero, nơi nổi tiếng với cam kết sản xuất cà phê bền vững, Guji Tero #9515 là loại cà phê decaf được xử lý bằng phương pháp tách caffein Swiss Water, giúp giữ nguyên hương vị nguyên bản của hạt cà phê.
| Chi phí trả cho Nhà xuất khẩu | 9,75 USD/pound |
HỒ SƠ RANG
| Roast Profile | Extremely Light |
| Roast Machine | Giesen W6A |
KHUYẾN CÁO BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG
– Cà phê mong muốn được nghỉ ngơi ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng và túi kín;
– Cà phê của chúng tôi đạt đỉnh hương vị sau 04 tuần từ ngày rang;
– Cà phê của chúng tôi giữ vững phổ hương trong vòng 06 tháng từ khi mở túi, và chất lượng giảm dần sau đó;
– Cà phê của chúng tôi được đóng gói bằng công nghệ khóa chặt hương vị nên bảo quản được 02 năm từ ngày sản xuất khi không mở túi. Chúng tôi cũng khuyến cáo không sử dụng vào lần mở túi đầu tiên, hãy mở và đóng túi chờ đợi thêm 3 ngày để giải phóng hoàn toàn công nghệ đóng gói khóa chặt hương vị;
– Cà phê của chúng tôi sẽ thể hiện rõ mô tả hương vị sau 03 ngày từ khi bạn thao tác mở và đóng kín túi ở lần đầu tiên.
ĐIỀU KIỆN NƯỚC TIÊU CHUẨN CHO NƯỚC PHA CÀ PHÊ
| Calcium Hardness | 10 ppm CaCO3 |
| Magnesium Hardness | 58 ppm CaCO3 |
| Total Alkalinity | 10 ppm CaCO3 |
| Sodium | 10 ppm CaCO3 |
| COFFEE GUIDES | SHOT | FILTER | MILK BASE |