Uống cà phê có giảm béo không? Cách uống cà phê giảm béo an toàn

– FIND THE ORIGIN –

Uống cà phê có giảm béo không? Cách uống cà phê giảm béo an toàn. Không chỉ các chị em phụ nữ mà nhiều người cũng rất quan tâm vấn đề giảm cân. Có nhiều người cho rằng cà phê có thể giúp giảm cân. Điều này có đúng không? Dưới góc độ khoa học nó được lí giải ra sao? Cùng 43 Factory Coffee Roaster tìm hiểu nhé.

Uống cà phê có giảm béo không?

Uống cà phê có tác dụng hỗ trợ giảm béo. Điều này đã được chỉ ra trong một số sách dinh dưỡng cũng như qua các nghiên cứu về tác dụng của caffeine trong cà phê. 

Cụ thể, trong cuốn sách The Coffee Lover’s Diet của mình, tác giả Bob Arnot đã nói uống cà phê mỗi ngày được cho là có thể tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy nhiều chất béo, ngăn chặn sự hấp thu calo và kiềm hãm cơn thèm ăn.

Như vậy, caffeine trong cà phê có tác dụng giảm cân. Nhưng không phải cứ uống cà phê là có thể giảm béo, hiệu quả của quá trình này còn phụ thuộc nhiều yếu tố, trong đó cà phê chỉ là đồ uống có chức năng hỗ trợ mà thôi.

Tại sao uống cà phê giảm béo?

Cà phê lại có thể hỗ trợ con người trong việc giảm cân nhờ các đặc điểm sau đây:

Cà phê giúp giảm cảm giác đói

Hormone là một trong những yếu tố tạo nên cảm giác đói ở con người. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng caffeine có tác dụng làm giảm hàm lượng hormone ghrelin gây đói. Đồng thời, caffeine cũng kích thích cơ thể tiết ra hormone PYY. Khi lượng hormone PYY trong cơ thể tăng cao thì bạn càng nhanh no và lâu đói.

Một vài nghiên cứu thực nghiệm cho thấy công dụng này của caffeine đạt hiệu quả nếu uống ngay trước bữa ăn. Nếu bạn uống cà phê trước bữa ăn quá lâu (khoảng 3 – 4 tiếng) thì caffeine không còn ảnh hưởng đến các loại hormone nữa.

Cà phê giúp kích thích quá trình trao đổi chất

Quá trình trao đổi chất là quá trình cơ thể phân giải dưỡng chất và đốt cháy calo nạp vào cơ thể. Caffeine được biết đến là một chất có khả năng kích thích sự trao đổi chất nhờ làm tăng hệ số trao đổi chất cơ bản (BMR). BMR còn được hiểu là hệ số đốt calo khi cơ thể không vận động.

Qua một nghiên cứu thực nghiệm với sự tham gia của 600 người, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng lượng caffeine cao có tác dụng giảm cân. Trọng lượng, chỉ số cơ thể BMI và khối lượng chất béo của những người tham gia giảm từ 17 – 28% khi tăng gấp đôi lượng caffeine nạp vào cơ thể.

Cà phê kích thích giải phóng các mô mỡ

Trong máu có một chất được gọi là epinephrine hay adrenaline. Chất này thông qua máu đi đến các mô mỡ, báo hiệu cho các mô mỡ phải phân hủy chất béo và giải phóng vào máu.

Caffeine giúp giảm cân vì nó có tác dụng làm tăng nồng độ epinephrine trong máu, từ đó kích thích giải phóng các mô mỡ. Tuy nhiên, việc giải phóng các mô mỡ sẽ không có tác dụng giảm béo nếu bạn không đảm bảo nguyên tắc giảm cân. Đó chính là lượng calo nạp vào phải ít hơn lượng calo cơ thể tiêu thụ.

Nhược điểm của việc sử dụng cà phê để giảm béo

Phương pháp giảm cân này không hoàn toàn tốt với cơ thể mà nó có thể mang đến những hậu quả nặng nhẹ tùy trường hợp.

Lượng caffeine nạp vào cơ thể quá cao

Nạp vào cơ thể một lượng lớn caffeine sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Thứ nhất, lượng caffeine quá mức sẽ gây nên tình trạng cao huyết áp. Một nghiên cứu đã được thực hiện ở 1100 người có chứng cao huyết áp. Kết quả cho thấy người uống khoảng ba tách cà phê hoặc nhiều hơn thì có chỉ số huyết áp cao hơn người không uống cà phê.

Thứ hai, caffeine cũng là một chất lợi tiểu và nó làm cho cơ thể bài tiết nhiều chất lỏng hơn qua nước tiểu. Khi bạn uống cà phê, bạn sẽ thường xuyên đi vệ sinh hơn. Khi bạn đi vệ sinh nhiều thì có khả năng cơ thể bị mất nhiều chất điện giải quan trọng, điển hình là kali. Lúc đó có thể xảy ra tình trạng hạ kali máu. Không những thế, sức khỏe mạch cũng như khả năng kiểm soát cơ bắp cũng sẽ bị ảnh hưởng.

Cuối cùng, các nghiên cứu đã chứng minh được lượng caffeine quá cao có liên quan đến các cơn đau tim, đau đầu, mất ngủ; làm tăng nguy cơ loãng xương và thậm chí là có thể dẫn đến trầm cảm.

Khả năng tăng cân trở lại cao

Cơ thể luôn có cơ chế thích nghi với lượng calo thường xuyên tiêu thụ. Khi áp dụng các phương pháp giảm cân thì lượng calo nạp vào cơ thể sẽ giảm đáng kể. Lúc này, cơ thể sẽ thích nghi bằng cách làm chậm quá trình trao đổi chất và giảm lượng calo đốt cháy.

Khi lượng calo nạp vào giảm có thể gây ra sự thay đổi của các nội tiết tố trong cơ thể trong đó có hormone leptin. Leptin có nhiệm vụ thúc đẩy cảm giác no và gửi tín hiệu đến não để ngừng ăn. Tuy nhiên, các nhà khoa học đã nghiên cứu ra rằng lượng leptin trong cơ thể sẽ giảm nếu lượng calo nạp vào giảm. Điều này dẫn đến tình trạng thèm ăn nhiều hơn.

Và theo một số nghiên cứu thì có đến 80% người tăng cân trở lại sau khi giảm cân bằng phương pháp giảm lượng calo nạp vào cơ thể trong đó có phương pháp uống cà phê giảm cân.

Không an toàn cho sức khỏe về lâu dài

Uống nhiều cà phê, lượng caffeine quá mức có thể dẫn đến bệnh trầm cảm, các bệnh về tim mạch. Chính vì vậy, không nên sử dụng phương pháp giảm cân này trong thời gian dài vì sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe. Đến nay vẫn chưa có một nghiên cứu nào chứng minh việc uống nhiều cà phê trong thời gian dài có thể duy trì cân nặng mà không có tác dụng phụ nào

Theo những người đã thực hiện phương pháp này thì chỉ nên dùng cà phê giảm cân trong hai đến bảy tuần. Thay vào đó để giảm cân hiệu quả và bền vững thì bạn nên có chế độ ăn uống và tập luyện khoa học.

Cách uống cà phê giảm béo hiệu quả

Cà phê có thể hỗ trợ mọi người trong quá trình giảm cân nhưng không thể uống vô tội vạ. Khi uống cà phê, các bạn cần lưu ý:

Những người không nên uống cà phê

Caffeine trong cà phê có nhiều tác dụng với sức khỏe con người nhưng đồng thời cũng có thể mang lại những ảnh hưởng xấu với một số nhóm người cụ thể.

Nếu bạn thuộc một trong các đối tượng Những người không nên uống cà phê. Ai không nên uống cà phê? thì không nên dùng cách thức này để giảm mỡ.

Lựa chọn loại cà phê phù hợp

Nguyên tắc của việc giảm béo chính là lượng calo nạp vào phải thấp hơn lượng calo tiêu hao. Để giảm cân, các bạn phải kiểm soát lượng calo từ đồ ăn. Cà phê đen là một thức uống lý tưởng dành cho những người giảm cân. Một ly cà phê đen 177ml chỉ chứa khoảng 5 calo.

Khi giảm cân bằng cà phê bạn chỉ được uống cà phê đen. Bạn không được thêm đường hoặc sữa vào cà phê. Bởi vì đường và sữa có hàm lượng calo rất cao nên sẽ không thể giúp bạn giảm cân được.

Không sử dụng liên tục trong thời gian dài

Caffeine nếu liên tục được nạp vào cơ thể trong một thời gian dài thì sẽ gây nên những ảnh hưởng tiêu cực. Do đó, bạn chỉ nên dùng nó để hỗ trợ quá trình của mình từ 2-7 tuần.

43 Factory Coffee Roaster vừa gửi đến bạn đọc câu trả lời cho câu hỏi “Uống cà phê có giảm béo không? Cách uống cà phê giảm béo an toàn”. Hãy kết hợp cách ăn uống khoa học và tập luyện, kiểm soát lượng calo để có hiệu quả lâu bền.

Bài viết liên quan: 

– Các thuật ngữ về trồng cà phê thú vị không phải ai cũng biết

– Uống cà phê giúp tăng tuổi thọ con người?